澳门金沙娱乐城官网、国家食品安全风险监测湖北中心根据近年食品安全风险监测结果和食源性疾病监测数据分析，对湖北省食品安全工作进行了风险预测和舆情研判。需要关注的风险有：学校食源性疾病事件。
    建议：澳门金沙娱乐城官网、国家食品安全风险监测湖北中心会同湖北省教育厅、湖北省市场监管局，在开展学校周边小商铺和流动摊点熟制米面制品、学校周边小商店“五毛”食品的专项监测基础上，进一步扩大学校及周边小摊贩、小餐饮、小作坊、小卖部食品的监测力度，排查学校及周边食品安全隐患；澳门金沙娱乐城官网积极配合省市场监管及省教育等行政部门，对学校，特别是农村、边远地区学校有关人员进行食源性疾病相关知识的宣传培训，提高学校食品安全管理水平。同时建议各地中、小学校要进一步加大健康教育力度，开展多种形式的宣传教育活动，使学生了解常见食源性疾病的危害和预防方法，提倡在正规餐饮场所就餐，提倡饮用开水，避免食用来历不明的食品,提高学生的自我防范意识和能力，切实减少学校食源性疾病事件的发生。

      

        作      者：彭飞

        稿件来源：湖北省疾病控制中心